Je komt te werken bij een producent van vleesvervangers in Udenhout. Plantaardige eiwitten zijn een van de snelst groeiende categorieën in de levensmiddelenindustrie, en dat is hier zichtbaar: de productie is sterk geautomatiseerd en het machinepark wordt continu uitgebreid en aangepast aan nieuwe producten.
Extrusie- en verwerkingslijnen, transportsystemen, verpakkingsmachines en koeltechniek werken hier in één doorlopend proces samen. Techniek is daarmee geen ondersteunende functie maar een voorwaarde — staat een machine stil, dan staat de lijn stil. En omdat het productieproces voor plantaardige eiwitten technisch complexer is dan bij veel traditionele levensmiddelen, is het werk inhoudelijk uitdagender dan gemiddeld onderhoud in de food.
De technische dienst is een compact team van monteurs dat verantwoordelijk is voor het volledige machinepark. Kort overleg, snelle beslissingen, directe lijnen met de productieleiding. Je werkt volgens strikte hygiëne- en veiligheidsnormen, wat betekent dat je oplossingen niet alleen technisch moeten kloppen maar ook binnen de foodstandaarden moeten passen.
Wat deze werkgever verder onderscheidt is het rooster: vier dagen van tien uur, in dagdienst. Geen wisselende ploegen, geen nachten. Drie vaste vrije dagen per week, elke week. Voor een technische functie op dit niveau is dat ongebruikelijk.